糕點蛋糕展示柜使用常識和一些注意事項都有哪些？今天小編就為大家講解一下這方面的常識和注意事項相關的知識，下面是正文內容。
糕點展示柜7大使用常識
1、蛋糕柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。
2、蛋糕柜使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風口太近
3、糕點展示柜首先要放在陰涼通風處，避免陽光直射，遠離發熱源，因為糕點展示柜如果周圍環境的溫度比較高那么就會增加設備的耗電量，而放在陰涼通風處主要是為了能夠很好的散熱。
4、糕點展示柜內不得存放易燃，易揮發的化學試劑（應該都知道），有氣味，有腐蝕性以及需要保鮮防干的物品(如魚、酸堿、蔬菜、水果等)應用塑料薄膜或其它包裝材料密封好再放人糕點內貯存。
5、糕點展示柜開門時間要短，次數要少，開門角度要適中。開門時由于冷熱空氣會產生對流現象，冷氣散失，從而增加耗電。
6、在糕點與糕點之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻。
7、壓縮機和冷凝器的表面如有塵積要勤清洗，積塵越多、散熱效果越差，耗電也越大。清潔時要記得拔掉電源插頭，用濕布擦干凈即可
糕點蛋糕展示柜4個基本注意事項
1、糕點展示柜壓縮機在停機后不可以馬上啟動。因為，吸氣側和排氣側還保持有很大壓差。如馬上起動，壓縮機活塞壓力加大，很可能燒毀電機。如遇停電，要拔掉電源插頭或關機。臨時停電也要間隔3～5分鐘方可開機。
2、糕點展示柜在使用半年后應對出風口蜂窩清洗一次。可用真空吸塵器清理，也可用肥皂水清洗，但清洗后必須將蜂窩涼干后再安裝。
3、在對展示柜柜內進行清洗時應將柜內糕點存放在另外一個保鮮區內，或者是將糕點取出來，然后再進行清洗。
4、蛋糕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。
